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    在家做蜂蜜柚子茶,添加柠檬汁,酸甜口感更美味,大人孩子抢着喝

    更新时间:2022-05-19 11:56:11 所属栏目:蜂蜜 作者:黄惠如

    摘要:在家做蜂蜜柚子茶,添加柠檬汁,酸甜口感更美味,大人孩子抢着喝,蜂蜜柚子茶你怎还再买?自制美味柠檬汁蜂蜜柚子茶,小编来教你。很多常喝蜂蜜柚子茶的亲都知道,蜂蜜柚子茶的价格很贵。真正做过蜂蜜柚子茶的亲都知道,健康自制的蜂蜜柚子茶是那种非常自然的粘稠度,是像蜂蜜似的清晰易搅的粘度,而不

    在家做蜂蜜柚子茶,添加柠檬汁,酸甜口感更美味,大人孩子抢着喝,蜂蜜柚子茶你怎还再买?自制美味柠檬汁蜂蜜柚子茶,小编来教你。

    很多常喝蜂蜜柚子茶的亲都知道,蜂蜜柚子茶的价格很贵。真正做过蜂蜜柚子茶的亲都知道,健康自制的蜂蜜柚子茶是那种非常自然的粘稠度,是像蜂蜜似的清晰易搅的粘度,而不是那种象胶粘似的那种粘度,只要做过一次蜂蜜柚子茶,就再也不想去买了。自制柠檬汁蜂蜜柚子茶酸酸甜甜,好喝不贵,孩子都抢着喝。

    现在正是吃柚子的时节,做蜂蜜柚子茶也是正当时。小编教你如何自制美味的柠檬汁蜂蜜柚子茶,按照小编的做法去做柠檬汁蜂蜜柚子茶。一个大柚子可以做很多瓶,做一次柠檬汁蜂蜜柚子茶也就是做一餐美食的时间,自家喝美味,送闺蜜体面,何乐而不为呢?

    柠檬汁蜂蜜柚子茶制作第一步:准备蜂蜜柚子茶的所有食材

    柚子1个,柠檬1个,冰糖或白糖300克,蜂蜜适量,蜂蜜是炒完柚子茶时倒入,用量随自己喜欢,稀稠自己调。

    柠檬汁蜂蜜柚子茶制作第二步:处理柚子柠檬和柚子皮

    1、用清水淋湿柚子和柠檬表皮,撒一层细盐到表皮,用手搓揉柚子与柠檬表皮,将表皮的蜡质清除干净后用清水沖洗干净。

    2、将柚子皮用水果刀或者厨房用的削皮刀薄薄的削下,将皮放到淡盐水里浸泡,去除苦味备用,皮要尽量的薄,不能有太多的白色组织,因为黄皮里面的白色组织比黄皮苦的多。浸泡的时间随自己掌握,浸泡的时间长苦味去除的多,但相应的去火效果就略差,如果给孩子喝或不喜欢苦味的,柚子皮直接扔掉不用。喜欢柠檬皮的亲在此也可以把柠檬皮削下同泡。

    3、柚子肉撕碎,柚子皮切丝,越细越好。柚子皮有苦味,浸泡后也会有略微的苦味,不喜欢苦味的直接扔掉。

    柠檬汁蜂蜜柚子茶制作第三步:炒制柚子茶

    1、准备不锈钢锅或搪瓷锅,放入冰糖或白糖、柚子肉与柚子皮细丝,开中小火搅动慢炒至冰糖或白糖完全融化。

    2、糖完全融化后,转中大火炒制,直到粘稠。炒制过程要不断搅拌,避免炒煳。

    整个炒制过程一开始发干,随着糖融化与柚子肉里的水分炒出,会变得汁多,象水煮一样,炒到这个时候转中大火炒制,这个时候搅拌速度一定要跟上,高度注意不要炒煳,待柚子汁变粘稠颜色变深即可关火。

    柠檬汁蜂蜜柚子茶第四步:混合柠檬汁蜂蜜柚子茶

    1、将炒好的柚子茶放至温热后,将柠檬切开两半,将柠檬汁挤入柚子茶中,倒入适量蜂蜜,边倒边搅拌直至自己想要的稠度即可。做蜂蜜柚子茶添加柠檬汁口感更好,维C含量也更高,口感甜中带酸,酸酸甜甜的特别好喝,尤其孩子更爱喝这种口感,对于孩子来说加柠檬,补充维C。这一步尤为重要,是小编每年这个时候都做好几波柠檬汁蜂蜜柚子茶的重要原因,除自家喝,很多朋友都为自己的孩子向小编求取自制的柠檬汁蜂蜜柚子茶,因为在外面买不到这种酸甜口感的柠檬汁蜂蜜柚子茶。

    2、制作好的柠檬汁蜂蜜柚子茶放凉后,分装到带盖的小玻璃瓶或密封玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存,随喝随取。盛装的瓶子要干净无污,无水无油,每次舀取的时候,勺子也要无水无油无污。小编家平时用的果汁瓶或罐头瓶都清洗干净保留下来,做好柠檬汁蜂蜜柚子茶分装,送给朋友的孩子们喝。

    柠檬汁蜂蜜柚子茶,酸酸甜甜太好喝,连孩子们都爱喝,这种好东西只有自己做才会有,外面买不到,为了自己的孩子和家人,赶紧制作吧,这个冬天全家一起去火。

    柠檬汁蜂蜜柚子茶制作小贴士

    1、柚子皮和柠檬皮都有苦味,但相应的去火效果也最好,虽经淡盐水浸泡,苦味会略有降低,但苦味是不能完全去除的,还是会有一些,购买的蜂蜜柚子茶的皮是经过处理的,所以喝不到口感,这也是要自己做柚子茶的一个原因之一。如果不喜欢苦味可以将皮直接扔掉不用。

    2、柠檬汁的加入放在最后混合搅拌而不是同炒,是因为在炒制的过程中维C含量损失较多,柚子茶的制作柚子必须要炒,维C的损失没办法避免,但柠檬汁却可以后来加入,保存维C营养,加一个柠檬汁为甜中略带点酸的口感,如果想要甜中多带点酸,可以后期随着饮用再加入柠檬汁。

    3、柠檬汁蜂蜜柚子茶中柚子皮的苦味混合在柚子茶里,一般大人都非常喜欢这种口感,但孩子们不一定喜欢,考虑孩子的接受程度,可以不用柚子皮。

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