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    请教生活达人,这样做蜂蜜柚子茶方法对吗?

    更新时间:2022-05-19 17:49:45 所属栏目:蜂蜜 作者:林宜臻

    摘要:据说柚子茶功效很多:降火去燥、润肺化痰、健胃消食、美白养颜,适合四季,所以今天就试着做了做,不知道是否正确,大家给我指点指点吧!首先,准备原料:3斤左右的大柚子一个,冰糖半斤,蜂蜜250g。然后就开始我的浩大工程啦:柚子表皮撒上一层盐,搓个2分钟,再洗干净(用盐搓是为了把柚子皮表

    据说柚子茶功效很多:降火去燥、润肺化痰、健胃消食、美白养颜,适合四季,所以今天就试着做了做,不知道是否正确,大家给我指点指点吧!

    首先,准备原料:3斤左右的大柚子一个,冰糖半斤,蜂蜜250g。

    然后就开始我的浩大工程啦:

    柚子表皮撒上一层盐,搓个2分钟,再洗干净(用盐搓是为了把柚子皮表面的那层蜡去掉)

    用刀去掉柚子皮的白瓢,留下薄薄的外皮,瓢尽量去干净,这样做出来不会苦。

    柚子皮切成细丝,对于我这个厨房菜鸟来说,真的是考验刀工啊。

    把柚子肉爆出来,去掉籽,这也是个细法活。

    将柚子皮焯水3次,中间要记得换水,泸干后加入5-6倍柚子皮丝的清水,中火煮30分钟。

    加入冰糖,煮沸后转小火煮半小时左右

    加入柚子肉,再中火熬半个小时左右(时间自己把控,把水分熬干就好了)

    转小火煮到水分基本熬干,质感略带透明,变得粘稠,关火,期间要注意不停的搅拌,防止烧煳

    待冷却后倒入成熟的蜂蜜,搅拌均匀,装瓶冷藏就ok啦!

    我做出来的成品是这样的,喝的时候可以加点果酱,感觉棒棒哒!你们学会了吗?

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