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    口感软绵有弹性,锻鍊宝宝的咀嚼能力,教你做山药蔓越莓鸡蛋糕

    更新时间:2022-03-14 08:54:58 所属栏目:山药 作者:金竣木

    摘要:同一种食物可以变换不同的烹调方式,再好吃的东西让宝宝天天吃,也倒胃口,所以要天天变着做辅食,搭配红黄绿白黑各色蔬果及粮谷,提高宝宝的进食兴趣;对陆续长牙的宝宝可以试着增加有咀嚼感的食物有意识锻鍊宝宝的咀嚼能力。今天小编教大家做一款口感软绵有弹性还能锻鍊宝宝的抓握和咀嚼能力的营养辅

    同一种食物可以变换不同的烹调方式,再好吃的东西让宝宝天天吃,也倒胃口,所以要天天变着做辅食,搭配红黄绿白黑各色蔬果及粮谷,提高宝宝的进食兴趣;对陆续长牙的宝宝可以试着增加有咀嚼感的食物有意识锻鍊宝宝的咀嚼能力。

    今天小编教大家做一款口感软绵有弹性还能锻鍊宝宝的抓握和咀嚼能力的营养辅食——山药蔓越莓鸡蛋糕。

    山药具有健脾益胃、增强免疫力的作用,配上鸡蛋就更营养了,可以给宝宝蒸来当着点心或者主食来吃。

    搭配点奶、营养汤或粥类辅食就能简简单单一餐了,宝宝摄入的营养也会更加均衡。

    参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

    食材准备:山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个

    烹饪时间:20分钟

    难度分析:初级

    【1】蔓越莓切成碎末。

    蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替,或者宝宝月龄比较小,不放也可以。

    【2】山药洗净去皮,切成小块。

    容易过敏的麻麻,记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套,手上套一个保险袋也可以的,以免过敏导致手痒。

    【3】山药块放入料理机中,加入鸡蛋。

    山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水,直接搅拌就可以。

    【4】搅打成细腻的煳状。

    铁棍山药搅打后会变得非常蓬松,加入鸡蛋以后,口感更加的嫩滑,成型的效果也会更好。

    【5】取一个模具,底部和四周刷上薄薄的一层油,底部铺上剪裁好的硅油纸。

    刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连,脱模时就容易了。

    【6】倒入山药鸡蛋煳,抹平。

    【7】撒上一层蔓越莓,盖上耐高温的保鲜膜。

    不盖保鲜膜,直接扣上一个合适大小的盘子也可以,以免水蒸气回流影响成型。

    【8】四周用牙签扎小孔。

    【9】冷水放入锅中,大火蒸20分钟。

    【10】熟透取出脱模,撕去底部的硅油纸,切成是适合宝宝抓握的小块。

    【11】可以给宝宝食用啦。是不是很简单呢!

    辅食添加的过程就是培养和完善宝宝消化系统的进食规律,摄入食物的多样化,陪伴宝宝一生,且终身受益。

    @辅食家 出品

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