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    几款特色蓝莓美食的做法,酸甜爽口的美味喜欢尝试一下吧

    更新时间:2022-03-13 14:49:17 所属栏目:山药 作者:钱惠婷

    摘要:蓝莓山药食材:山药1根(350克)、牛奶两汤匙、盐少许、蓝莓果酱适量、蜂蜜适量、凉白开水适量~做法:准备食材,山药洗净切段,把山药放入高压锅或蒸锅中,蒸熟后再去皮,用勺子碾压成山药泥,也可以用料理机打成泥。加入牛奶和盐,搅拌均匀,用饼干模具压出花形,取小碗放入蓝莓果酱和蜂蜜,再加

    蓝莓山药

    食材:山药1根(350克)、牛奶两汤匙、盐少许、蓝莓果酱适量、蜂蜜适量、凉白开水适量~

    做法:

    准备食材,山药洗净切段,把山药放入高压锅或蒸锅中,蒸熟后再去皮,用勺子碾压成山药泥,也可以用料理机打成泥。

    加入牛奶和盐,搅拌均匀,用饼干模具压出花形,取小碗放入蓝莓果酱和蜂蜜,再加入适量的清水搅拌均匀,

    把调好的果酱浇在山药泥上即可。

    蓝莓酱小饼干

    食材:黄油70克、糖粉50克、鸡蛋28克、低粉160克、蓝莓果酱适量~

    做法:

    室温软化黄油放入糖粉,打蛋器打至黄油蓬松后加入全蛋液,鸡蛋液不要一次全部加入,搅拌均匀一次再加一次。

    搅拌均匀之后筛入低粉揉成团,盖保鲜膜冷藏半小时,冷藏之后拿出分成均匀小球,手指在小球中间摁个小窝。

    用小勺舀入蓝莓果酱!烤箱提前预热,180度烤20分钟,时间到出炉晾凉,装入密封罐保存。

    蓝莓蛋糕卷

    食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、牛奶40克、玉米油40克、糖50克、蓝莓酱适量、柠檬汁几滴~

    做法:

    食材称重放入无水无油的盆中,牛奶和油混合打匀,加入蛋黄打匀,蛋清加入几滴柠檬汁和糖。

    面粉过筛入蛋黄液中拌匀,蛋清用打蛋器打成细腻泡沫状不滴落,取三分之一蛋清放入蛋黄煳中上下翻拌均匀。

    拌匀的面煳倒入蛋清中翻拌均匀,取一小勺面煳加入少许红曲粉拌匀,烤盘中放一张大的油纸,烤箱预热150度,先将红色面煳以小圆点状放在油纸上入烤箱烤3分钟。

    取出烤盘,倒入拌好的面煳,轻摔二下震出气泡,放入烤箱150度烤25分钟左右,取出蛋糕倒扣在烤架上,撕下油纸,放凉。

    冷却的蛋糕翻过来,摸上一层蓝莓酱,用油纸包裹蛋糕卷起,油纸两边拧紧,放入冰箱冷藏2小时定型,冷藏后的蛋糕卷取出切块即可食用。

    蓝莓蛋挞

    食材:蛋挞皮9个、鸡蛋黄2个、淡奶油100g、鲜牛奶100g、白糖10g、低筋面粉10g、蓝莓100g~

    做法:

    准备好所需的食材,称好重量,淡奶油倒入容器内加入白糖搅拌均匀,再加入鲜牛奶搅拌均匀。鸡蛋清黄分离,留下蛋黄。

    蛋黄搅拌均匀后倒入,低筋面粉筛网过泸到碗内,充分搅拌均匀 ,然后反覆过泸3次,蛋挞皮内放入洗净的蓝莓果后摆入烤盘内。

    搅拌好的蛋挞液逐个倒入,温度设置180度预热10分钟,烤盘放入中层烤制,设定180度20分钟,叮咚,烤好的蛋挞,摆盘。

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