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    山药最好吃的做法!营养美味超级简单,却鲜美无比好吃停不了!

    更新时间:2022-03-12 14:35:40 所属栏目:山药 作者:杨希香

    摘要:山药是我们生活中常见的蔬菜,它质细腻,肉洁白,不仅营养丰富,而且味道鲜美。大家都知道,「药补不如食补」,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,因此山药成为非常平价的养生的最佳补品。别小看山药,对于儿童,是防治腹泻好帮手;女性,能起到益气养血暖手脚作用;男性,能防止溃疡病的复发;老人,

    山药是我们生活中常见的蔬菜, 它质细腻,肉洁白, 不仅营养丰富,而且味道鲜美。大家都知道, 「药补不如食补」,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效, 因此山药成为非常平价的养生的最佳补品。

    别小看山药,对于儿童, 是防治腹泻好帮手;女性,能起到益气养血暖手脚作用;男性,能防止溃疡病的复发;老人,则能补益中气防感冒;因此吃山药的好处就是全家都受益。

    今天我们就用这药食两用的好食材来为全家做款滋补的靓汤---山药木耳排骨汤,而我的煲汤的首选就是铁棍山药哟。煲上一锅补而不热,温而不燥,适合全家补益强身营养汤品,是不是在为全家健康加分呢?

    【山药排骨汤】原料: 排骨 铁棍山药 黑木耳 姜葱 胡椒粉 盐制作:1. 准备好原材料;

    2. 排骨用冷水泡上, 中途换两、三次水, 将里面血水泡出;

    3. 排骨冷水下锅, 加盖煮开;

    4. 待完全煮开后撇去里面浮沫, 让汤清澈;

    5. 加入山药;

    6. 再加入黑木耳;

    7. 加盖炖煮上三十分钟;

    8. 再加入盐和胡椒粉调味,继续煮上五分钟即可盛入钵中, 表面上撒些小葱末。

    小贴士:1 排骨提前将血水泡出, 这样就能减少血沫,煮汤时不用换水,保持汤的鲜美味,注意中途换两、三次水;如果没有时间,就直接将排骨焯水;2. 排骨煮开后要再一次的打出血沫泡, 让汤完全清澈后再下入配料;3. 汤炖到九成熟时, 加入盐等调味料后煮上五分钟让其入味即可。

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